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小型試驗用水果取汁機的設計.rar

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更新時間：2014-04-17
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前言
簡述了取汁技術(shù)的來源：食品加工工業(yè)是二十一世紀的主要工業(yè)之一，它的發(fā)展速度和水平是一個國家人民生活水平及改善程度的一個重要標志，它直接關(guān)系到制造業(yè)和加工業(yè)產(chǎn)品科技含量的多少以及食品深加工附加值的高低。食品加工業(yè)對人類發(fā)展和社會進步做出了其他工業(yè)不可替代的貢獻。中國人歷來重視養(yǎng)生之道，隨著人們飲食消費觀念水平的提高，鮮榨果汁將取代碳酸飲料成為人們的主要飲品。果汁含有多種有機酸、芳香物質(zhì)和酶類，可刺激食欲，有助于消化，因此，常常作為早餐前的開胃食品。果汁中特別富含鉀、鐵、硒、鉻等無機鹽和微量元素、維生素c、胡蘿卜素以及多種抗氧化活性物質(zhì)。此外，喝果汁還有利于膳食中鐵的吸收。所以人們慢慢開始發(fā)現(xiàn)果汁對人體健康的重要性,也開始研發(fā)取汁技術(shù),取汁技術(shù)也開始迅速的發(fā)展,并且不僅僅局限于食品加工工業(yè)。由于水果的經(jīng)濟價值開始增長，水果的種植面積也越來越大，如何提高水果的產(chǎn)量和水果的品質(zhì)也開始變的重要，于是實驗用的水果取汁機和技術(shù)研發(fā)也變的越來越受人關(guān)注。
介紹了小型試驗用水果取汁機的原理：本人此次的設計理念是參照了雙螺旋機構(gòu)設計而成，利用傳動裝置帶動雙螺旋桿進行壓榨取汁，過濾裝置用兩級過濾，第一級用粗濾，第二級細濾采用孔濾膜�？傮w設計保持小巧，簡便，成本低的理念設計。
關(guān)鍵詞：取汁；壓榨；雙螺旋桿；過濾

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